在污水處理行業，我們經常可以看到工作人員會在污水中加入工業葡萄糖，這是為了什么呢？據了解，在污水處理調試期間投加葡萄糖是為了提供碳源，為了更好的培養，提供污水處理的可生化性，工業葡萄糖作為污泥營養源，比尿素效果明顯，若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
    工業葡萄糖用作水質穩定劑，其優異性表現在：
    (1)葡萄糖具有明顯的協調效應，適用于各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高；
    (2)葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；
    (3)葡萄糖阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3 有極好的螯合作用；
    (4)萄糖作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用；
    (5)工業葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快。
我們知道，工業葡萄糖是以優質淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。另外，工業葡萄糖還廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。